UNSERE BRAUMANUFAKTUR.
DIE BIERSCHMIEDE.

Unsere Brauerei ist die wohl kleinste Mecklenburg-Vorpommerns. Auf ca. 110 qm findet man hier das Sud- und Kühlhaus, die Flaschenabfüllung, die Flaschenreinigung, das Malz- und das Flaschenlager. Wir geben uns nicht mit dem Durschnitt zufrieden – die Anlagen befinden sich auf dem neusten Stand der Technik. Wir sind ein waschechter Handwerksbetrieb, der aber die höchste Priorität auf ein ausgeklügeltes Qualitätsmanagement, sowie ein lückenloses Hygienesystem legt. Alle Produktions-Chargen werden nach dem DLG-Prüfschema verkostet und bewertet, damit nur das beste Bier unsere Brauerei verlässt.